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[科技苑]田野上的春天(4)为了一杯好春色20130405
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在传统工艺中,每一芽每一叶,都离不开人的温度、汗水甚至情感,让一个个芽尖和叶片,在不断的揉捻、翻炒中,慢慢散发出茶叶的清香,这是一个美妙的过程。 可是,市场巨大需求却让传统工艺在不断后退、消失。为了满足订单,宣恩县的茶农们都像孟建华一样,开始放弃手工制茶技艺。随着年龄的增大,孟建华面对金贵的明前茶,面对大自然的馈赠,却越发纠结。在老孟的心里,只有手工茶,才能淋漓尽致地表现明前茶的品质。 今年,孟建华和三个师傅花了两个多小时炒出一锅茶叶。手工炒制明前茶,虽然耗时费力。但老孟还是决定在茶厂恢复传统炒茶工艺。手工炒出的明前茶目前在市场上一斤卖价超过1000元,他有信心把自己亲手做出的茶叶打入高端市场。
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时间:2014-04-14 09:15:00 来源:网络 点击:
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